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Hanging Tender

Descripción:

Es un músculo suave, posee tejido blando, siendo un corte excelente para realizarlo a la parrilla, a la plancha o desmechada.

Nomenclatura:

  • Nicaragua: Entraña

Usos: 

Icon a la plancha Icon guisos, desmechadas

Parrilla, Plancha o desmechada

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